そろそろ時期かな～と思い、すぐそこの山へ。

ありました、ありました。
コンテツ(コシアブラ)！
手軽に採れて、おいしく子どもも大好きです。


たくさん採ってもたべきれないので、その日食べれる分だけ採ります。



食べ方は定番の天ぷら


写真を撮り忘れたんですがもう一品

コンテツとベーコンのバター炒め
コンテツはバターとの相性も良くちょっと苦味が残っていて春らしい味になります！